5 Pratik Semizotu Yemeği Tarifi

Sağlıklı Atıştırmalıklar

Semizotu besin değeri oldukça yüksek bir yeşil yapraklı sebzedir. Özellikle omega3 bakımından en zengin yeşil yapraklı sebzelerden biridir. Vitamin ve mineral bakımından zengin içeriğiyle insan sağlığına sayısız faydaları olan bu sebzeyi mevsiminde bol bol tüketmek gerekir.

Toprak üzerinde yatık bir şekilde yetişen semizotunun yeşil renkte yaprakları ve körpe sap kısımları çiğ olarak ya da yemeklerde kullanılarak tüketilebilir. İçeriğinde bol miktarda A vitamini ve C vitaminiyle demir içerir. Aynı zamanda semizotu antioksidan bakımından zengin bir sebzedir. Semizotunun bu derece faydalı olmasında en büyük etken, insan sağlığı için çok faydalı olan omega3 yağ asitlerini içermesidir. Semizotu içeriğindeki bol miktarda omega3 ile kalbe çok faydalı bir sebzedir. Aynı zamanda semizotu damar sağlığına katkıda bulunur ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Semizotunun bir diğer faydası kalorisiz bir sebze olmasıdır. Zayıflamak isteyen kişiler rahatlıkla bu besin değeri yüksek ancak kalorisi az sebzeyi öğünlerinde tüketebilirler.

5-pratik-semizotu-yemegi-tarifi

Semizotu faydaları

  • Semizotu yüksek oranda omega3 doymamış yağları içerir. Bu özelliğiyle sık sık yenilmesi tavsiye edilir. Semizotunun içerdiği omega3 miktarı balıkta bulunan omega3 miktarına yakın seviyededir. Bu yüzden özellikle balık tüketmeyi sevmeyen kişiler omega 3 ihtiyaçlarını semizotu tüketerek giderebilirler.
  • Aynı zamanda semizotu içerdiği omega3 ile kalp dostu bir sebzedir. Kalp damar sağlığınız için bol bol semizotu tüketin.
  • Semizotu bol miktarda lif içerdiğinden kabızlığa iyi gelir.
  • Semizotu mide yanmasına ve bağırsaklara iyi gelir.
  • İçeriğindeki bol miktardaki antioksidan ile semizotu kansere karşı koruyucu bir sebzedir.
  • Semizotu zihin yorgunluğunu alır. Yoğun çalıştığınız dönemlerde bol bol semizotu salatası tüketebilirsiniz. Semizotu sinirlerinizi yatıştırır ve zihin yorgunluğuna iyi gelir.
  • Semizotu faydalarından biri de uykusuzluğa iyi gelmesidir.
  • Kilo vermek isteyenler için semizotu ideal bir sebzedir. Semizotu vitamin, mineral ve faydalı yağ asitleri bakımından zengindir. Kalorisi yok denecek kadar azdır. Bu özelliğiyle semizotu tam bir diyet sebzesidir. Zayıflamak isteyenler sadece semizotu ve yoğurt kullanarak bile harika bir öğün oluşturabilirler.
  • Semizotu bağırsak solucanlarını dökmeye yardımcı olur.
  • Tansiyon ve migren gibi bazı hastalıklardan kaynaklanan kronik baş ağrılarının sebebi magnezyum eksikliğinden ortaya çıkmaktadır. Semizotunda yüksek oranda magnezyum bulunur. Günlük yeterli miktarda semizotu tükettiğinizde baş ağrısı riskini azalmış olursunuz.

5 Pratik Semizotu Yemeği

Zeytinyağlı Semizotu Çorbası

Malzemeler

  • Yarım demet semizotu
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım çay bardağı pirinç
  • 2 diş sarımsak
  • 5 su bardağı su
  • Tuz

Yapılışı:

  • Tencereye zeytinyağını ve salçayı ekleyerek bir süre salçayı kavurun.
  • Soyarak küçük parçalara ayırdığınız sarımsağı da ekleyin.
  • İnce kıydığınız semizotlarını ilave ederek karıştırın.
  • 5 bardak suyu da ekleyerek kaynamaya bırakın.
  • Kaynamaya başladığında damak tadınıza göre tuz ve yarım çay bardağı pirinci ekleyin.
  • Pirinçler yumuşayıncaya kadar kaynatın.
  • Semizotu çorbasını limon ve pulbiber ile servis edebilirsiniz.

Semizotu Pesto Sos

Malzemeler:

  • Semizotu
  • Ceviz
  • Limon suyu
  • Zeytin yağı

Yapılışı:

Tüm malzemeleri rondodan geçirerek dakikalar içinde hem çok lezzetli hem de çok besleyici bir pesto sos elde edebilirsiniz.

semizotu

Cevizli Yoğurtlu Semizotu

Malzemeler:

  • Semizotu
  • Ceviz
  • Zeytinyağı
  • Yoğurt

Yapılışı:

Ayıklayıp temizlediğiniz semizotunu küçük parçalara ayırarak bir kaba alın. Üzerine 4-5 kaşık kadar yoğurt ve iri parçalar halinde kırılmış ceviz ekleyerek karıştırın. Servis tabağına koyduğunuz karışımın üzerine zeytinnyağı gezdirin. Dilerseniz pulbiber ve naneyle süsleyebilirsiniz.

Bulgurlu Semizotu Yemeği

Malzemeler:

  • 1 demet semizotu
  • 1 ortaboy soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı bulgur
  • Yarım su bardağı su
  • Tuz

Yapılışı:

  • Tencereye zeytinyağını ve yemeklik doğradığınız soğanları da ekleyerek soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Salçayı da ilave ederek kavurmaya devam edin. Ardından küçük parçalar halinde doğranmış sarımsakları ilave edin.
  • Ayıklayıp temizlediğiniz semizotlarını iki ya da üç santim uzunluğunda doğrayarak tenceredeki karışıma ekleyin.
  • Yarım su bardağı suyu da ilave ederek kaynaması için tencerenin kapağını kapatın.
  • Kaynamaya başladığında damak tadınıza göre tuz ve bir çay bardağı kadar bulguru ekleyin.
  • Yemeği bulgurlar pişene kadar kaynatın.
  • Bulgurlu semizotu yemeğini dilerseniz üzerine yoğurt ekleyerek servis edebilirsiniz.

Semizotu Salatası

Malzemeler:

  • Semizotu
  • Domates
  • Salatalık
  • Taze sarımsak

Yapılışı:

Semizotunu ellerinizle küçük parçalara bölün. Üzerine domates ve salatalığı doğrayın. Arzuya göre taze sarımsağı doğrayarak ilave edebilirsiniz. Eğer Taze sarımsak yoksa normal sarımsağı da çok küçük parçalara doğrayarak eklediğinizde lezzet verecektir. Salatayı servis yapmadan önce zevkinize göre limon suyu ya da sirke ekleyebilirsiniz. Çiğ olarak tükettiğinizde semizotu faydalarından maksimum derecede yararlanabilirsiniz.

Facebook Comments
Lütfen sevdiklerinizle paylaşın...
20

İlginizi çekebilir:

Leave a Reply