Demir Eksikliğine İyi Gelen Yiyecekler

By | 18/07/2018

Demir eksikliğine bağlı olarak görülen kansızlık hastalığı Dünya’da en yaygın görülen rahatsızlıklardan biridir. Demir eksikliği belirtilerinden bazıları sürekli halsiz ve yorgun hissetme, uyku problemleri, saçlarda dökülmedir. Bu tür belirtiler görülen kişiler demir eksikliğine iyi gelen yiyecekler tüketmeli ve beslenme programlarında her zaman demir içeren besinler olmalıdır. Bu yazımızda demir hangi besinlerde bulunur, demir eksikliğinde ne yemeli ve demir eksikliğine iyi gelen besinler konularında bilgi vereceğiz.

Demir eksikliğine bağlı anemi erkeklere oranla kadınlarda daha fazla görülür. Aynı zamanda hamilelik döneminde olan kadınların ortalama %50 sinde demir eksikliği şikayeti olur. Demir eksikliği ciddi bir rahatsızlıktır ve mutlaka tedavi edilmelidir. Demir vücuttaki yaşamsal organların sağlıklı olarak işlevlerini sürdürebilmesi için gereklidir.

Demir eksikliğine iyi gelen yiyecekler

Demir eksikliğine iyi gelen yiyecekler

Vücutta yeteri kadar demir olmazsa bu işlevler yavaşlamaya başlar, zamanla saçlar dökülür, kaslara yeterli demir ulaşmadığından sürekli olarak yorgun ve halsiz hissedilir, kulaklarda çınlama, sık sık yaşanan baş ağrısı gibi günlük yaşamı olumsuz etkileyen pek çok semptom ortaya çıkar. Bu yüzden demir eksikliğine iyi gelen yiyecekler sıklıkla tüketilmeli ve doktorun tavsiyelerine uyulmalıdır. Yazının devamında demir hangi besinlerde bulunur ayrıntılı olarak bahsedeceğiz.

Demir eksikliğine iyi gelen yiyecekler

Demir eksikliğine iyi gelen yiyecekler nelerdir, iki türlü cevap verebiliriz. Öncelikle demir içeren yiyecekler bol bol yenilmeli. Ancak demir bakımından zengin bir diyet uygulamak da bazı durumlarda işe yaramaz. Örneğin demir emilimini azaltan çay, kahve gibi içecekleri çok içiyorsanız demir içeren besinler yemenin faydasını pek göremezsiniz.

Buna ek olarak demir eksikliği ne yemeli, nasıl beslenmeli konularında dikkat edilmesi gereken bir diğer nokta da demir emilimini artırıcı besinlerle takviye yapmaktır. C vitamini vücutta demir emilimini artırır. Bu yüzden bol demir içeren gıdalarla birlikte mutlaka yeterli miktarda da C vitamini alınması gerekir. Örneğin bir et yemeğinin yanına bol limonlu yeşil salata ya da portakal suyu içmek vücuda demir kazandıracaktır.

Demir eksikliği bulunan kişiler koyu yeşil yapraklı sebzeler, kırmızı et, fındık, badem gibi kuruyemişler, tam tahıllı ürünlerle birlikte limonata, portakal suyu gibi içecekler ya da domates, yeşil biber gibi C vitamini bakımından zengin gıdalar tüketmelidir.

Demir hangi besinlerde bulunur?

Peki demir hangi besinlerde bulunur, demir eksikliğini gidermek için hangi tür yiyeceklerle ağırlıklı olarak beslenmeli? İşte demir içeren yiyecekler listesi:

  • Karaciğer,
  • Karides, yengeç, istiridye, midye, deniztarağı gibi deniz ürünleri
  • Kırmızı et
  • Balık eti
  • Beyaz et
  • Tavuk Ciğeri
  • Yumurta
  • Mercimek gibi baklagiller
  • Ay çekirdeği
  • Kabak çekirdeği
  • Bitter çikolata
  • Kakao
  • Badem, yer fıstığı, fındık ve antep fıstığı gibi kuruyemişler
  • Soya fasulyesi
  • Brokoli
  • Bezelye
  • Ispanak
  • Yulaf, buğday ve arpa
  • İncir
  • Çilek
  • Elma
  • Üzüm
  • Karpuz
  • Kuru kayısı
  • Domates

Demir eksikliğinde ne yemeli, ne yememeli?

Demir eksikliğinde ne yemeli, vücutta demir emilimini artıran gıdalar tercih edilmeli. Bu demir eksikliğini gidermeye yardımcı olacaktır. Demir eksikliğine iyi gelen yiyecekler özellikle C vitamini bakımından zengin olan yiyeceklerdir. Bunun sebebi C vitamininin dermir emilimini artırmasıdır. Bol miktarda C vitamini içeren gıdaların yanısıra kuru baklagiller, taze sebzeler ve meyveler tüketilmelidir.

Demir eksikliğinde ne yememeli derseniz doğal olarak demir emilimine engel olan gıdalar dikkatli tüketilmelidir. Özellikle gün içinde bol miktarda çay ve kahve gibi kafeinli içeceklerden kaçınılmalıdır. Ayrıca süt ve kepekli gıdalar da beslenme programından çıkarılmalıdır. Ayrıca demir eksikliğinde ne yemeli merak edenler için bir diğer ipucu B12 vitamini açısından zengin gıdalardır.

Demir eksikliği belirtileri nelerdir:

Sürekli yorgun ve halsiz hissetme: Eğer sürekli olarak kendinizi yorgun hissediyorsanız, üşengeçlik varsa, kaslarınız güçsüzse bunun en olası sebebi demir eksikliğidir. Demir eksikliğine bağlı olarak vücudun her noktasına yeterli oksijen taşınamaz ve bu da sizi yorgun düşürür.

  • Cildin solgun olması: Demir eksikliğine bağlı kansızlık yaşayanların cildi daha soluk ve mattır. Vücutta yeterli demir olduğunda cilt parlak ve hafif pembe renkte olur. Canlı bir görüntü oluşur.
  • El ve ayaklarda soğukluk: Demir eksikliği belirtileri arasında en yaygın olanı el ve ayakların sürekli olarak buz gibi soğuk olmasıdır. Demir eksikliği kan dolaşımını olumsuz etkiler. Yetersiz kan dolaşımı sonucu el ve ayaklar gibi vücudun uç noktaları ısınmaz, soğuk olur. Buna ek olarak demir eksikliği olan kişilerde el ve ayaklarda uyuşmalar çok sık görülebilir.
  • Zayıf tırnaklar: Demir eksikliği tırnak yapısında bozulmalara sebep olur. Tırnak şekli bozulur, tırnaklar düzleşir ve çizgilenir. Ayrıca demir eksikliği olan kişilerde tırnaklar çok zayıf olduğundan çabuk kırılabilir.
  • Baş ağrıları: Demir eksikliği ile vücutta oksijen azalır. Bu da çok sık görülen baş ağrılarına yol açar. Demir eksikliğinin diğer belirtileri arasında baş dönmesi ve göz kararması da görülür.
  • Gerginlik: Stres yapacak ya da sinirlenecek birşey yokken gergin hissediliyorsa, herşeye çabuk sinirleniliyorsa bunun sebebi demir eksikliği olabilir. Bu kişiler diyetlerinde mutlaka demir içeren yiyecekler tüketmelidir.
  • Odaklanmada problem: Demir eksikliği belirtileri arasında olan odaklanmada problem özellikle çocukları ve gençleri etkilemektedir. Sürekli olarak halsiz hissetme, derslerine konsantre olamama, çalışmada üşengeçlik gibi durumların altında yatan asıl sebep demir eksikliği olabilir. Aynı zamanda yetişkinlerde de demir eksikliğine bağlı odaklanma problemleri bir sorundur. Bu kişilerin demir eksikliğine iyi gelen yiyecekler tüketmesi önerilir.
  • Nefes darlığı: Demir eksikliği kanın oksijen taşıma kapasitesini azaltır. Buna bağlı olarak hücrelere yeteri kadar oksijen ulaşmaz. Beyin yetersiz kalan oksijen ihtiyacını sağlamak için daha hızlı nefes alıp vermeye başvurur. Böylece demir eksikliği olan kişilerde nefes darlığı, kalp çarpıntısı ve göğüs ağrıları gibi semptomlar oluşur.
  • Saç dökülmesi: Demir eksikliği ciltte solgunluğa neden olduğu gibi saçlarda da yetersiz oksijene bağlı olarak dökülmelere yol açar.

İlginizi çekebilir:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *