Tag Archives: buğday

Çölyak Hastalığı Nedir?

Çölyak hastalığı yiyeceklerde kullanılan arpa, buğday gibi gıda maddelerindeki glüten adlı bir proteine karşı hassasiyet oluşması ile ortaya çıkar. Çölyak hastalığı genetik mi, evet. Her yaştan insanda görülebilir. Çölyak nedir, besinlerde bulunan glüten ile ince bağırsakta hasar oluşur ve emilim bozukluğu ortaya çıkar. Çölyak hastalığından kaynaklanan bu sorun glüten içermeyen yiyecekler tüketilerek giderilebilir. Çölyak hastalığı… Read More »

Ekmek Yerine Ne Yemeliyiz?

Özellikle kilo vermek isteyenlerin üzerinde en fazla düşündüğü konulardan biri ekmek yemek. Diyet sırasında ekmek tüketiminde kısıntıya gidilse de ekmeğin besin değeri düşünüldüğünde bu hareketin doğruluğu pek çok kez tartışma konusu oldu. Ekmeğin zararları nelerdir, ekmek kilo aldırır mı, ekmek yememek mümkün mü, ekmek yerine ne yemeliyiz konuları, kilo vermek isteyenlerle sağlıklı ve dengeli beslenmeyi… Read More »