Tag Archives: turşu

Turşunun Faydaları Nelerdir?

Turşu tamamen doğal bir süreç içerisinde mayalanma sonucu oluşan ve içerisinde insan sağlığı için son derece yararlı bakteriler içeren sağlık deposu bir yiyecektir. Bu yazımızda turşunun faydaları, probiyotik nedir, turşu nedir, probiyotik turşu, turşu nasıl yapılır konularında bilgi vereceğiz. Turşu nedir? Turşu nedir, aslında gıdaları uzun süre saklamak amacıyla geliştirilmiş bir yöntemdir. Geçmişten günümüze mutfaklarda… Read More »

Probiyotik nedir ve neden önemlidir?

Son günlerde probiyotiklerle ilgili çok fazla bilgi duyuyor olabilirsiniz. Ancak bu yararlı bakteriler ya da diğer adıyla probiyotikler hiç de yeni değil. Aslında geçmişten günümüze her kültürde içerisinde probiyotikleri barındıran fermente gıdalar bulunur. Bizim kültürümüzde de geçmişten günümüze kadar gelen kefir, yoğurt ve turşu en bilinen probiyotik kaynaklarından birkaçıdır. Probiyotik nedir? Probiyotikler insan vücudunda yaşayan… Read More »